マンゴー・ カカオハスクサブレ ・サンドクッキー

フレッシュマンゴの爽やかな甘みのパート・ド・フリュイを香ばしいカカオハスクサブレでサンドしました。

カカオハスク(Cacao Husk）とはカカオ豆の殻・果皮の部分です。カカオ豆をローストして粉砕した時に『カカオニブ』と『カカオハスク』に分けられます。カカオニブはチョコレートの素材として使用しますがカカオハスクはBean to Bar 製法で得ることのできる副産物です。カカオハスクには高い栄養価、機能性そしてサステナビリティの観点から様々な分野で有効活用されています。
特に芳醇なカカオの香りがしっかりと含まれているので、お菓子の素材として使用する事で独特の旨味を楽しめる商品に仕上がります。たっぷりとカカオハスクを練り込んだこのサブレはカカオの香ばしさと風味の豊かさが同時に楽しめます。

パート・ド・フリュイ（Pâte de fruits）
職人が丁寧に煮詰めて作るお手製の果実ペーストはどれも風味が豊かで爽やかな甘酸っぱさが人気です。
香ばしいカカオハスクサブレに合わせるとしっとり食感の上品な口当たり、フレッシュなフルーツの旨味を楽しめます。

■賞味期限
常温で発送から１０日。保管方法: 湿気や直射日光を避け、常温で保存してください。

■原材料
小麦粉、バター、カカオハスク、砂糖、アーモンドパウダー、卵、塩、マンゴー、グルコースパウダー、りんごペクチン、クエン酸、バニラエッセンス。

■アレルギー（28品目中）

卵・乳成分・小麦

■内容量
5個

■保存方法
常温

■配送方法
常温便