カカオニブ＆生はちみつ（山形県天童市産）

Raw Honey from Yamagata & Organic Cacao Nibs

そのまま食べても、果物やチーズなどに乗せても美味しい。

生はちみつは芳醇で濃蜜な味わい。私たちのニカラグア産有機カカオ豆の濃厚で贅沢な味わいと最高に合う。
工房で丁寧に瓶詰めした『カカオニブ＆生はちみつ』旨味が相互にどんどん凝縮していきます。

カカオ工房トリビュートのカカオニブはニカラグア北部の単一農園で有機栽培された高品質カカオ豆を丁寧にローストして皮を剥き荒く砕いた大粒のみを選別しました。ナッツのような食感と芳醇なカカオの香りが特徴。

この蜂蜜は私たちの工房のチームが実際に土屋農園さんに採取のため足を運びました。
現地で一つ一つの工程を土屋さんに習いながら丁寧に採取。美味しさはもちろんですが思い入れとこだわりもたっぷりです。

生はちみつは山形県天童市で果樹園を営んでいる土屋農園さんの特別な逸品。
土屋農園さんは蜜蓋が成形された完熟のはちみつを丁寧に採蜜,収穫したはちみつのビタミンやミネラル等の栄養素を壊さないよう
加熱処理を一切行わずに、ゆっくりと時間をかけて濾過した「非加熱・無調整・無添加の生はちみつ」の百花蜂蜜を作っています。
（百花蜂蜜とは「百の花から採れた蜜」という意味で周辺に咲く花の種類や採蜜の時期のよって味が変わるため同じ味には2度と出会えない一期一会の蜂蜜です。）

栄養価が高い純国産の生はちみつとカカオニブ。どちらも健康や美容に役立つ栄養素やリラックス作用、集中力アップに効果的など、多くのうれしい栄養素を含んでいます。お手軽にバタートーストやヨーグルト、グラノーラやアイスクリームと一緒に食べたり、おやつのパンケーキに添えてみたり、アレンジも広くお召し上がりいただけます。

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