日本で味わえる本格派

クラフトチョコレート

MISSION

Our mission is to turn chocolate eaters in to chocolate lovers. By bringing taste of fresh ground chocolate from finest flavor cocoa to every person possible, in the world where majority of chocolate is industrially produced from commodity grade cocoa beans.

私たちの目的はチョコレートをただ口にすることからチョコレートをより味わい、深く知ってもらうこと。世界中にある大多数のチョコレートは大量生産向けに用意されたカカオ豆から作られてます。私たちはあなたを挽きたての香り高いカカオ豆から作った上質なチョコレートへと導きます。

APPROACH

De-Commodifying cocoa beans by buying directly from farmers and cooperatives. Paying premium price for fine flavor cocoa from a single plantation to make a sustainable business model.  Artisan production by stone grinding and aging our chocolate in small batches to preserve all the original flavor of cocoa.

豊島区上池袋一丁 目, 35-35番6号 豊島区 東京都 170-0012

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カカオ工房 トリビュート

定休日

10:30am–6:30pm 毎日