ストア/カフェの利用について

上池袋にあるチョコレート専門店、ニカラグアのワスララの農家で生産したオーガニックカカオ豆を仕入れ、カカオのフレーバーを最大限を引き出すために自家工房で製造し、手軽に味わえることを大事にしてます。ドリンクも提供しており、カフェとしての利用ももちろん可能です。

また、テイクアウトも提供しており、気軽ご利用いただけたらと思います。最寄は大塚駅/巣鴨新田駅/池袋駅となります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※ 当店使用しているカカオについて

中南米ニカラグアの山岳地帯ワスララ地方にはいくつもの小さなカカオ豆の農園があります。その中の農園で栽培したオーガニックカカオ豆は各工程を細かく管理し高品質のカカオ豆を作り出しています。当店は直輸入しております。

※ 人気メニューのご紹介

※ ガトーショコラ

自家焙煎したカカオ豆に自家製カカオバターを使って焼き上げガトーショコラ。 カカオ豆、きび砂糖、水だけ入っており、カカオのフレーバーを最大限に活かした商品となります。
ふわふわの食感と口中に広げるカカオの風味が楽しみです♪

※ チョコレートムース

新鮮な卵と生クリームを使ったフランスの伝統的なレシピ。 カカオの風味と完璧にマッチするように、グランマルニエを加えています。
ふんわりの食感が楽しめです♪

※ マッドスライドクッキー

カカオ成分たっぷりの焼きお菓子、生地の半分以上はチョコレート。 クッキーの上に丸っとクルミがのせており、丸ごとクルミが楽しめる。
サクサクのクルミと柔らかカカオの食感が楽しみです♪

About